5 verduras que puedes empezar a cultivar en enero


(Crédito de la imagen: Dobies)

La mayoría de los días en el exterior pueden ser fríos, grises y aburridos, pero ahora es el momento perfecto para empezar a sembrar semillas de hortalizas y asegurarse de disfrutar de muchas variedades deliciosas unos meses después. Después de todo, no hay nada como recoger verduras de cosecha propia durante los meses de verano, ¿verdad?

Todas las variedades a continuación pueden colocarse en una caja fría, un invernadero, un garaje, un propagador o una campana; todo lo que tiene que hacer es decidir qué variedad elegir. También puede preparar las camas cubriéndolas con vellón para mantener la tierra lista para que las plántulas se calienten en unos pocos meses.

Siga leyendo para conocer nuestros cinco mejores y luego, si desea aprender a cultivar ajo o cualquier otra fruta y verdura, encontrará muchas guías expertas en nuestro centro de cultivo propio.

1. Luke

cebolla 'Ailsa Craig'

Arco ‘Ailsa Craig’ de Thompson & Morgan

(Crédito de la imagen: Thompson & Morgan)

Aprender a cultivar cebollas siempre es una buena idea, ya que se usa en tantas recetas que siempre aprovecharás la abundancia de suministros de las hortalizas de tu jardín. Esta es una gran variedad porque tiene un sabor suave que funciona bien en todas las comidas y es muy fácil de cultivar, ¡lo cual siempre es una ventaja!

Puede sembrarlos directamente o comenzar en un invernadero; los mejores meses son entre enero y abril y nuevamente de septiembre a octubre. Los meses de cosecha son agosto y septiembre.

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2. Tomates

Semillas de tomate - Lizzano F1

Semillas de tomate – Lizzano F1 de Dobies

(Crédito de la imagen: Dobies)

Los tomates pueden verse afectados por el hongo, por eso elegimos esta variedad porque es una de las más resistentes. Es más una planta de tomate tipo arbusto que facilita el cultivo y ama los lugares soleados. Para producir tomates del tamaño de una cereza que son extremadamente dulces y de color rojo oscuro, puede comenzar a sembrar las semillas en un invernadero con calefacción a partir de enero.

Si no tiene un invernadero con calefacción, sembrará bien al aire libre de marzo a abril. Estarán listos para comer desde finales de junio hasta septiembre. Consulte nuestra guía para obtener más consejos sobre el cultivo de tomates.

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3. Berenjena

Semillas de berenjena - Black Beauty

Semillas de berenjena ‘Black Beauty’ de Suttons

(Crédito de la imagen: Suttons)

Black Beauty es una gran variedad que da una buena producción de berenjena de excelente calidad que podrás disfrutar. La mejor manera de comenzar es bajo vidrio de enero a marzo, y tendrás hermosas berenjenas desde agosto hasta finales de octubre. Hornean muy bien en el horno, asan a la mejor parrilla o disfrutan de ensaladas y curry. Encontrarás más formas de aprovechar al máximo tus verduras de cosecha propia con nuestras mejores recetas de barbacoa.

4. Guisantes

frijoles 'Aquadulce Claudia'

Habas anchas ‘Aquadulce Claudia’ de Thompson & Morgan

(Crédito de la imagen: Thompson & Morgan)

‘Aquadulce Claudia’ ha sido galardonada con el RHS Garden Merit Award, es una de las favoritas de los jardineros y es una excelente opción si recién está comenzando a sembrar. De hecho, puede sembrar estas semillas de noviembre a diciembre si no puede esperar hasta enero, solo asegúrese de usar cloche para protegerlas del frío. O siembre en macetas o semilleros de enero a marzo y plante cuando el suelo se caliente. Les gusta mucho sol en suelos ricos, fértiles y bien fertilizados, y la germinación es bastante rápida durante unos 10 días.

5. Apio

Apio 'Blush' (auto-blanqueado)

Apio ‘Blush’ (auto-blanqueado) de Thompson & Morgan

(Crédito de la imagen: Thompson & Morgan)

Este apio tiene un aspecto hermoso porque tiene un atractivo tallo de color rosa amarillento que se ve muy bien en platos frescos. Es de alto rendimiento y fácil de cultivar. Puede poner las semillas en un propagador en enero y trasplantarlas cuando sean lo suficientemente grandes como para colocarlas en bandejas o macetas individuales. Al apio le gusta estar siempre húmedo porque evita que los tallos se vuelvan duros y duros. Estará lista para la cosecha a partir de agosto.

Haga más de sus propios consejos:

  • Cómo cultivar aguacates
  • Cómo cultivar patatas
  • Camas elevadas: su guía completa

Sophie ha sido estilista de interiores y periodista durante más de 20 años, tiempo durante el cual ha trabajado para muchas revistas de interiores importantes, internamente y como autónoma. Al margen, además de ser editora de noticias para la revista independiente 91, se formó como florista el año pasado y recientemente lanzó The Prettiest Posy, donde cura hermosas flores para bodas y eventos.

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