Agregue esta deliciosa receta de pizza al menú para una fiesta al aire libre de pizza de fin de semana


(Imagen cortesía: Weber)

¿Estás pensando en probar una receta de pizza este fin de semana para poder cocinar y comer al aire libre y aprovechar al máximo el buen tiempo? Si eres una de las muchas personas que han tenido la suerte de comprar un horno de pizza en los últimos meses, es probable que estés buscando recetas deliciosas para probar en tu nuevo accesorio de jardín. Ya sea que esté organizando una pequeña reunión familiar o simplemente quiera tener una divertida fiesta de pizza en el jardín con los niños, esta deliciosa receta será un éxito para todos.

No se preocupe si aún no ha preparado un horno para pizza, hemos reunido los mejores hornos para pizza para que pueda encontrar el perfecto para su espacio. Además, esta receta se puede cocinar con la ayuda de una piedra para pizza a la parrilla ¡perfecto!

Siga desplazándose para obtener detalles sobre cómo hacer esta pizza, luego vaya a nuestras mejores recetas de horno de pizza para obtener más ideas geniales para cocinar al aire libre.

  • Gracias a los chefs expertos de Weber Grill Academy por esta receta: vea más de sus inspiradoras recetas de barbacoa. Esta receta se asó a la parrilla con Weber GBS Pizza Stone.

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Pizza con prosciutto y rúcula salvaje

Pizza de cohete

(Imagen cortesía: Weber)

Ingredientes para salsa de tomate:

  • 1 lata de tomate, picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Solo pimienta

Ingredientes de la masa 50/50:

  • 300 g de harina de pan blanco fuerte
  • 300g de harina tipo 00 (harina para pasta italiana)
  • 1 bolsa de levadura seca instantánea
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal

Ingredientes para cubrir:

  • 50 g de aceitunas negras
  • 250 g de mozzarella húmeda
  • Cohete salvaje para decoración.
  • 100 g de prosciutto
  • Pimienta negra

Método:

1 Primero haz la masa. En un tazón más grande, coloque la harina, la sal, el aceite de oliva, la levadura, el azúcar y el agua, revuelva a mano y combine. Cuando la masa esté formada, estírela y amase durante 10 minutos. También puedes completar este paso con una batidora permanente con gancho amasador. Devolver la masa a un bol engrasado, tapar y dejar reposar durante 1 hora o hasta que se doble.

2 Para preparar la salsa, mezcla los tomates picados, la sal, la pimienta, el orégano y el azúcar.

3 Divide la masa en cinco bolas iguales. Haga una bola de masa en su mano tirando de todos los pliegues y costuras debajo de la bola. Estirar una base fina.

4 Cubra finamente la salsa de tomate, dejando un pequeño espacio a lo largo de todo el borde para formar una costra. Extienda el resto de la cobertura uniformemente sobre la pizza para que dure el queso.

5 Con una espátula para pizza seca y bien enharinada, agarre la pizza firmemente y revuélvala sobre la piedra para pizza, cocine durante 3-5 minutos o hasta que la base esté crujiente y el queso esté esponjoso. Esta receta utiliza Weber GBS Pizza Stone, que está diseñada para cocinar la pizza perfecta a la parrilla en minutos. Si cocina esto en un horno de pizza, su tiempo de cocción probablemente será más corto que este; consulte las instrucciones del fabricante para obtener más detalles.

6 Adorne con prosciutto y rúcula.

Consejo: Puede congelar la masa no utilizada para usarla en el futuro.

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