Cómo cultivar puerros


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Debe aprender a cultivar puerros si desea tener un suministro de verduras frescas durante todo el invierno. Como los puerros son más suaves y dulces que las cebollas, son perfectos en todo tipo de platos, desde la cazuela hasta el risotto. Tradicionalmente, solo se come la parte blanca del puerro, pero las hojas verdes más firmes son perfectas para agregar a sopas y medias.

El puerro necesita mucho espacio para crecer, por lo que es mejor plantarlo en macizos de flores, pero puede cultivar algunos en macizos de flores elevados o macetas profundas si su jardín es más pequeño. Para empezar, generalmente se cultivan lejos de la vegetación principal y luego se transfieren más tarde en el verano después de que los cultivos de crecimiento rápido, como la lechuga, hayan desaparecido.

Aquí está nuestra sencilla guía para el cultivo de puerros, que incluye cuánto tiempo llevará y cómo evitar problemas comunes. Para aprender a cultivar otras frutas y verduras de invierno, visite nuestro propio centro de cultivo de frutas para obtener más consejos geniales.

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Una guía paso a paso para el cultivo de puerros

1. Las semillas de puerro deben sembrarse en macetas de febrero a abril y luego plantarse entre mayo y julio.

2. Llene macetas pequeñas con abono, espolvoree con semillas y cubra con aproximadamente 0,5 cm de abono. Manténgase húmedo hasta que las semillas germinen, luego diluya.

3. Cuando las plántulas estén listas (o si elige crecer a partir de plántulas en lugar de semillas), separe las raíces y muévalas a una maceta más grande de abono en el medio.

4. Cuando esté listo para plantar, excave la tierra y retire las piedras grandes. Extraiga un poco de abono o abono bien podrido.

5. El puerro está listo para ingresar al país cuando tenga al menos 15 cm de altura. Haga agujeros en el suelo de unos 15 cm de profundidad y 15 cm de distancia. Un mango de escoba puede ser útil para esto. Asegúrate de que las filas estén separadas por 30 cm.

6. Deje caer la planta de puerro en cada hoyo.

7. Riegue bien y cúbralo con vellón hortícola para su protección.

8. Para aumentar la longitud del tallo blanco comestible, puede tirar gradualmente de la tierra seca alrededor del tallo por etapas. Trate de que la tierra no se meta entre las hojas.

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¿Cuándo está listo el puerro para la cosecha?

El puerro es una verdura de invierno, por lo que estará lista para la cosecha de agosto a diciembre, según la variedad que elijas. Puede dejarlos en el suelo durante los meses de invierno y recogerlos según sea necesario. Siempre levante ligeramente los puerros del suelo con un tenedor de jardín.

ARRIBA ARRIBA: Si comienza a recolectar puerros cuando son bastante pequeños, ayudará a prolongar el período de cosecha.

¿Cuáles son las mejores variedades de puerros para cultivar en el Reino Unido?

Según RHS, algunas de las mejores variedades de puerros que puedes plantar en tu jardín son:

  • Carlton AGM – una variedad de rápido crecimiento que puede elegir de septiembre a noviembre
  • Pancho AGM – Tiene tallos blancos largos y crujientes, ¡así que suficiente para comer!
  • Apollo AGM – listo para la cosecha en diciembre con buena resistencia a la roya

Problemas frecuentes con el cultivo de puerros.

La mayor amenaza para sus puerros es la roya del puerro, una enfermedad fúngica que causa manchas amarillas en las hojas. La mayoría de los casos leves no afectarán su cultivo, pero las infecciones más graves pueden hacer que las hojas se arruguen.

Para prevenir la roya del puerro, esparza bien las plantas para reducir la humedad alrededor de las raíces. Si contrae la roya del puerro, tendrá que deshacerse de todas las plantas muy infectadas y luego no podrá cultivar cebollas, puerros o ajos en el mismo lugar durante los próximos tres años.

También debe tener cuidado de cubrir su puerro con vellón hortícola cuando lo plante por primera vez para protegerlo de la polilla del puerro.

Haga más de sus propios consejos:

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Laura lleva 14 años escribiendo sobre casas y jardines. Comenzó como reportera de un periódico, luego fue editora de una revista regional y directora editorial de una compañía de viajes (¿a quién no le gustan las vacaciones gratis?). Comenzó en la revista Real Homes en 2015 como editora adjunta y luego se convirtió en editora antes de asumir su puesto actual, que se enfoca en videos y eventos (es posible que la haya visto representando a Real Homes TV). Le encanta pasar tiempo en el jardín con su hijo y tiene una extraña pasión por mover el césped.

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