El consejo experto de Monty Don sobre la maduración de tomates verdes


(Crédito de la imagen: Elizabeth Fernandez / Getty Images)

El sabor de los tomates madurados al sol de nuestro propio jardín es realmente algo, pero ahora que ha llegado septiembre, es posible que la parte de la cosecha que hemos guardado cuidadosamente nunca sea roja y madura.

Pero no se desespere si cree que ha disfrutado de los últimos frutos maravillosos de su parcela. Monty Don, un cultivador de tomates dedicado y, por supuesto, un experto en jardinería, autor y locutor, vino al rescate con consejos realmente sorprendentes sobre la maduración de los tomates verdes.

Cuando sepa cómo cultivar tomates, utilice este práctico truco y disfrutará del sabor del verano por un tiempo más.

Tomates rojos y verdes en el suelo y en una canasta pequeña

(Crédito de la imagen: El futuro)

El mejor consejo de Monty Don sobre tomates verdes maduros

Monty Don ha revelado el secreto de la maduración de los tomates verdes en su sitio web. Ahora compartimos su consejo, además de parte de nuestra propia experiencia.

Pero primero, ¿por qué los tomates no han madurado bien este año? Ya sea que haya cultivado tomates en camas elevadas o en macetas, Monty dice que maduran mejor cuando la temperatura está entre 79 y 86ºF (26 y 30ºC). En otras palabras, ha hecho demasiado calor en muchos jardines este verano, especialmente si los tomates están bajo vidrio.

Al contrario de lo que cabría esperar, esto significó que muchos tomates permanecieron verdes mucho más tiempo que cuando los veranos son más fríos, explica Monty.

Pero a medida que el calor disminuye, ahora ha llegado septiembre, el resultado de tomates verdes que nunca madurarán, dice.

plátanos y tomates en la encimera de la cocina

(Crédito de la imagen: Violet Rankin / Getty Images)

Aún así, existe una solución para madurar los tomates verdes. El secreto, según Monty, es recogerlos individualmente o en una vid de su jardín.

Luego, todo lo que tienes que hacer es poner los tomates verdes en una bandeja de plátano y madurarán y se pondrán rojos, dice.

¿Por qué un plátano? Liberará de forma natural gas etileno que favorece la maduración de la fruta. Los tomates también liberan ese gas, pero la presencia de plátanos los ayudará a madurar. ¿Y por qué poner tomates verdes y un plátano en un cajón? Captura gas.

Más formas de madurar tomates verdes

Hay alternativas al truco de Monty con tomates verdes. Independientemente de lo que use, tenga en cuenta que los tomates verdes que elija deben estar maduros y tener un tamaño completo o casi completo.

No lave los tomates antes de probar estos métodos porque no quiere que se desarrolle moho en ellos (por supuesto, siempre debe lavarlos antes de comerlos).

  1. En lugar de poner tomates en una bandeja de plátano, colóquelos en una bolsa de papel junto con un plátano o una manzana (principio del patrón) y cierre la bolsa. Vigile todos los días y sirva cualquier tomate que se haya puesto rojo y maduro.
  2. Reemplaza la bandeja o bolsa de papel por la caja de cartón y coloca los tomates adentro, pero separados entre sí. Nuevamente, agregue un plátano maduro para ayudar. Cierra la caja. Verifique todos los días y coma cada tomate cuando esté maduro.

Con estos métodos, como el de Monty, la maduración lleva una o dos semanas.

¿Nuestro consejo principal? No guarde estos tazones de tomates en el refrigerador; los tomates deben permanecer a temperatura ambiente. La habitación debe estar alrededor de 65 a 77ºF (18 a 25ºC).

Si desea obtener mejores resultados con sus tomates el próximo año, recuerde que vale la pena incluir las mejores plantas de tomate en su huerto para aumentar el rendimiento de sus cultivos de tomate y protegerlos de las plagas.

Sarah es una periodista independiente y editora que escribe para sitios web, periódicos y revistas nacionales. Ha pasado la mayor parte de su carrera periodística especializándose en hogares y jardines, el tiempo suficiente para ver que los interiores que difuminan la conexión entre el espacio interior y el exterior se vuelven obligatorios. Le encanta explorar los beneficios, costos y aspectos prácticos de las mejoras para el hogar, tanto en interiores como en exteriores, y no es de extrañar que le guste implementar en la práctica lo que escribe, por lo que es un renovador de hogares en serie.

Más reciente

  • El cuenco de piedra decorativa contiene pequeñas ideas de jardín suculentas de cactus y otras plantas pequeñas.

    Ideas para jardines exuberantes: 14 en busca de un elegante oasis al aire libre

    Ideas Para vitrinas resistentes a la sequía y de bajo mantenimiento, es difícil superar nuestras ideas para jardines suculentos

    Por Teresa Conway • Publicado del 6 al 21 de diciembre

  • Consejos para una jardinería sostenible: la mantequilla descansa sobre un arbusto de lavanda

    9 consejos para la jardinería sostenible del galardonado equipo de Chelsea

    Jardines Estos consejos de expertos para la jardinería sostenible lo ayudarán a crear un hermoso espacio al aire libre que pone al planeta en primer lugar

    Por Sarah Wilson • Publicado del 6 al 21 de diciembre

Deja un comentario