El estragón ruso es la planta perfecta para el jardín de invierno, del que probablemente no hayas oído hablar


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El estragón ruso debería estar en su radar si vive en un clima más frío. En las zonas climáticas que tienen inviernos helados, el jardín puede comenzar a verse un poco menos colorido y puede pensar que la temporada de las hierbas ha terminado. No es así si decides cultivar esta planta maravillosamente resistente y resistente.

Si desea aprender a crear un jardín de plantas que dure incluso después de los meses de verano, entonces reemplazar el estragón francés habitual por la variedad rusa debería ser una de las primeras cosas que hará. Los expertos en jardinería explican por qué es una planta tan buena para cultivar.

Por que el estragón ruso es la mejor planta de la que nunca has oído hablar

Estragón ruso (Artemisia dracunculus sativa), una planta aromática

(Imagen cortesía: BIOSPHOTO / Alamy Stock Photo)

La relativa impopularidad del estragón ruso se debe a su sabor ligeramente diferente al de su famoso primo francés. Andrew Gaumond, horticultor, botánico y director de contenido de Petal Republic, señala que el estragón ruso «a menudo descuida el estragón francés, un poco más fragante». Lo mismo ocurre con el sabor: la variedad rusa tiene un sabor más débil, que no gusta a todos.

Aún así, Lindsey Hyland, de Urban Organic Yield, dice que es perfecto para ‘condimentar platos, salsas, vinagre, carne, mariscos, ensaladas, huevos, como se llama’. Sarah Levy, bloguera de alimentos en ThisDishIsVegetarian.com, agrega que «también se usa ampliamente en el encurtido». El sabor de las hojas tiene notas de anís y regaliz.

Estragón ruso, Dragón Rysk (Artemisia dracunculoides)

(Crédito de la imagen: AY Images / Alamy Stock Photo)

Sin embargo, la verdadera fuerza del estragón ruso es su resistencia al invierno y su resistencia general. Andrew explica que «el estragón ruso es perfecto para quienes viven en regiones más frías y con gusto soportará temperaturas de hasta -4 ° F (-20 ° C), por lo que es ideal para quienes viven en el norte».

Sarah agrega que el estragón ruso es también una de las mejores plantas resistentes a la sequía: «puede soportar condiciones de sequía moderadas y solo requiere un poco de agua para sobrevivir incluso durante la estación seca del verano».

Los mejores consejos para cultivar estragón ruso

Lo principal que debe saber sobre el estragón ruso es que es un criador prolífico. Sarah advierte que «la siembra fértil solo está permitida si está permitida, de modo que el jardín de plantas o el jardín se llene con el tiempo». Sin embargo, esto solo sucederá en una parcela más grande: «necesita suficiente espacio dentro del macizo de flores donde se planta», ¡pero no olvide esta parte! Al plantar sus nuevas plantas de estragón ruso, asegúrese de dejarles suficiente espacio ‘.

Andrew también señala que el estragón ruso prosperará mejor en un lugar más seco del jardín. Es sensible a la pudrición de la raíz, por lo que necesitará un suelo que drene bien y evite plantar en áreas más bajas donde el agua podría acumularse o estancarse.

Finalmente, Lindsey advierte que cuando una planta florece durante el verano, no debes quitar las flores, ‘o afectarás su capacidad de reproducción y puedes matarla por completo. Deja que las flores florezcan por las atractivas flores de color rosa púrpura que atraen tanto a las abejas como a las mariposas.

No solo es duradera, sino que también es una de las mejores plantas para las abejas. Definitivamente los plantaremos en nuestros jardines.

Anna es una jardinera urbana apasionada, con rosas de David Austin y aceras japonesas entre sus plantas favoritas. Se trasladó al mundo del diseño de interiores desde la investigación académica en el campo de la literatura y el espacio urbano hace un par de años. Siempre ha estado interesada en cómo la gente convierte las casas en hogares y cómo nuestros conceptos de lo que cambia estilísticamente con el tiempo.

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