Las mejores plantas complementarias para el brócoli: agregue estas hierbas, flores y verduras a su parcela


(Crédito de la imagen: Inga Spence / Alamy Stock Photo)

¿Busca las mejores plantas de brócoli para mejorar sus cultivos? La buena noticia es que existen muchas combinaciones de hierbas, flores y verduras que puedes probar para mejorar el sabor de tu brócoli y prevenir plagas dañinas.

La plantación de acompañamiento solía basarse únicamente en el folclore del jardín y la experiencia transmitida de una generación de jardineros a otra. Pero ahora hay un creciente cuerpo de evidencia científica que sugiere que realmente funciona.

Entonces, ¿qué es exactamente una plantación acompañante? En esencia, es una forma de recrear el equilibrio que ocurre en la naturaleza, cuando las plantas se mezclan en lugar de separarse en filas de especies individuales. En una parcela de hortalizas o en una parcela, eso significa plantar cultivos comestibles junto con otros que los ayudarán a prosperar, en lugar de dedicar cada cama a un solo cultivo.

La siembra concomitante de brócoli funciona de varias maneras diferentes, según los cultivos que esté ensamblando. Algunas de las mejores plantas complementarias del brócoli son buenas para repeler insectos, mientras que otras introducen insectos polinizadores, lo que los beneficia tanto a ellos como a sus vecinos. Los cultivos pueden tomar nutrientes valiosos del suelo a medida que crecen, pero hay unos pocos que los agregan nuevamente al suelo, lo que ayuda a mantener a las plantas compañeras sanas y productivas. Hay otros que incluso pueden ayudar a promover un crecimiento más rápido y un mejor sabor en los cultivos vecinos. Algunas son buenas plantas para acompañar porque cubren el suelo, crecen cerca del suelo y retienen la humedad, o sus hojas pueden actuar como velas de sombra, manteniendo el sol caliente lejos de sus compañeros más suaves durante el verano.

Las plantas de crecimiento rápido pueden servir como una ayuda si se plantan junto a compañeros de crecimiento más lento, mostrándole exactamente dónde están sus filas de siembra hasta que una cosecha posterior tenga la oportunidad de germinar.

¿Por qué debería usar hierbas para acompañar el brócoli?

El brócoli, un nombre genérico que incluye variedades de Calabrese y morado, se considera un ‘superalimento’, gracias a que está lleno de vitaminas y minerales que brindan salud. Incluso se dice que tiene propiedades anticancerígenas, por lo que definitivamente vale la pena aprender a cultivar calabreza en casa. Pero puede ser difícil mantenerlo saludable y productivo si no tiene las condiciones adecuadas, y colocar las plantas de brócoli adecuadas al lado puede ayudar mucho.

Uno de los mayores problemas es que el brócoli tiene que permanecer en el suelo durante mucho tiempo antes de que esté listo para ser cosechado y, por lo tanto, ocupa mucho espacio en las ideas de su huerto: buenas razones para intentar acompañar la plantación de brócoli para obtener el casi cada centímetro de espacio.

variedad Calabrese Marathon

(Crédito de la imagen: Alamy)

Las mejores hierbas para el brócoli.

Si está pensando en cómo crear un huerto con sus verduras, asegúrese de considerar estos socios para plantar hierbas para su brócoli.

1. Romero

cultivo de plantas de romero

(Crédito de la imagen: gaffera / E + / Getty Images)

Debido a que tiene un olor fuerte, gracias a los aceites aromáticos en sus agujas, el romero es bueno para repeler insectos que de otra manera pondrían huevos en el dosel del brócoli. Las orugas resultantes pueden destruir el cultivo de la noche a la mañana, por lo que tiene mucho sentido cultivar algunas plantas de romero entre el brócoli.

Aunque el arbusto de romero puede volverse bastante grande, si lo recolecta con regularidad para cocinar, es fácil mantener las plantas en un tamaño aceptable. Alternativamente, recoja algunas ramitas de romero de otros lugares del jardín y simplemente espolvoree con bastante espesor alrededor de la base de sus plantas de brócoli (también evitará caracoles y babosas).

Hay muchos consejos sobre el cultivo de romero en nuestra guía.

2. Mejorana

Mejorana

(Crédito de la imagen: foto de Kris Wong. Www.kriswong.com/Moment/Getty Images)

Una vista común en los jardines mediterráneos, se cree que esta planta libera una sustancia química que ayuda al brócoli (como otras plantas de la familia Brassica) no solo a crecer más rápido, sino que también tiene un sabor más dulce.

Recientemente se ha descubierto que hay un compuesto en el brócoli que solo algunas personas pueden saborear, y para algunos desafortunados el brócoli parece muy amargo, por lo que cualquier cosa que pueda hacer que esta verdura súper saludable sea más sabrosa para todos debe ser algo bueno.

El sabor del brócoli parece estar influenciado favorablemente por el picante de verano, que tiene un sabor similar al tomillo.

Las mejores plantas para flores de brócoli.

No son solo las hierbas las que funcionan bien como plantas auxiliares del brócoli. Estas hermosas flores también pueden tener efectos beneficiosos similares.

1. Manzanilla

flores de manzanilla

(Crédito de la imagen: Mandy Disher Photography / Getty images)

Al igual que la mejorana y la salmuera de verano, se cree que esta hermosa planta libera una sustancia química que puede acelerar el crecimiento y mejorar el sabor del brócoli. Y no solo eso, sus hermosas flores blancas y amarillas también atraen insectos polinizadores.

Al mismo tiempo, el brócoli le hace un favor a la manzanilla al darle sombra con sus hojas grandes, ya que la manzanilla prefiere la sombra parcial del pleno sol, es una situación en la que ambas partes ganan.

Nuestro mejor consejo es sembrar semillas de manzanilla a unos 20 cm (7,5 pulgadas) de distancia de las plantas de brócoli, para que ambas tengan suficiente espacio para crecer.

2. Capuchinas

Flores de capuchina roja en flor

(Crédito de la imagen: Bob Krist / Getty Images)

Las capuchinas se moverán gustosamente entre una hilera de plantas de brócoli y hay dos buenas razones para incluirlas como planta de acompañamiento en los parterres elevados de su jardín. La primera es que su fuerte olor a pimienta repelerá muchos insectos. Y la segunda es que aquellos insectos que no son repelidos por el olor y que ponen huevos probablemente preferirán la parte inferior de las hojas de capuchina que las de brócoli.

Aunque las capuchinas eventualmente se sacrificarán en beneficio del brócoli, aún se beneficiará de las flores hermosas (y comestibles) por un tiempo antes de que las orugas desmenucen las hojas y las capuchinas deban eliminarse.

Las capuchinas también son excelentes plantas de acompañamiento de zanahorias y plantas de acompañamiento de tomates.

Las mejores plantas vegetales para el brócoli.

Agregue estas verduras a su jardín y será recompensado con una cosecha de brócoli más saludable cuando llegue el momento de la cosecha.

1. Ciclo

boltardos de ciclo

(Crédito de la imagen: Paul Maguire / Alamy Stock Photo)

El brócoli tiende a absorber mucho calcio del suelo, lo que significa que hay algunos cultivos con los que lucharán para obtener lo suficiente, con el resultado final de que ninguno de ellos puede prosperar. Pero las remolachas necesitan mucho menos calcio que el brócoli, por lo que estos dos son una pareja perfecta en una planta vegetariana o en una parcela.

Para obtener mejores resultados con el cultivo de remolacha con brócoli, simplemente deje unos 50 cm (20 pulgadas) de espacio de cultivo entre ellos y coexistirán felizmente, brindándole cosechas buenas y saludables de ambos cultivos.

2. Patatas

patatas recién cosechadas en un huerto

(Crédito de la imagen: Dan Brownsword / Getty Images)

Si está aprendiendo a cultivar patatas, hay muchas plantas que no se pueden cultivar con ellas (como tomates, pimientos, zanahorias, pepinos y cebollas) porque son un cultivo muy codicioso y roban demasiado magnesio y fosfato del suelo. Pero, afortunadamente, el brócoli requiere una variedad de nutrientes, por lo que estos dos son excelentes amigos y, a menudo, se cultivan con buenos resultados.

Simplemente coloque las plantas jóvenes de brócoli en los espacios entre las hileras de tierra suelta donde crecen las papas.

Encontrará más plantas de papa acompañantes en nuestra guía dedicada.

3. Lechuga

Ensalada Lollo Bionda que crece en un huerto

(Crédito de la imagen: Zoonar GmbH / Alamy Stock Photo)

La lechuga es una excelente opción para las mejores plantas complementarias del brócoli por varias razones. En primer lugar, las hileras de brócoli trasplantadas con lechuga se ven fantásticas, especialmente si las variedades de lechuga están en una gama de colores diferentes (desde el verde lima «Lollo bionda» hasta el rojo abigarrado «Merveille de quatre saisons»).

Pero los dos no se cruzan a menudo juntos por razones estéticas. La lechuga sufre mucho cuando hace calor, y en un buen verano se marchita y escapa rápidamente a las semillas. Sin embargo, la sombra de las hojas de brócoli mantiene la ensalada fresca y la ayuda a mantenerse productiva, por lo que durará mucho más, lo que puede darle la oportunidad de volver a cosechar al menos tres veces de cada planta de ensalada.

Que no plantar con brócoli

Así como hay muchas hierbas buenas para acompañar el brócoli, hay algunas cosas que no funcionan bien cuando se plantan cerca de esta brassica. Evite las siguientes combinaciones si quiere lo mejor de sus cultivos.

  • Tomates Al igual que el brócoli, los tomates (como la berenjena y los pimientos) necesitan mucho calcio, por lo que los dos no hacen felices a sus vecinos con las verduras. Es mejor separarlos bien si aprende a cultivar tomates y elige compañeros alternativos para ambos, de lo contrario, probablemente encontrará que uno o ambos cultivos se vuelven rápidamente deficientes en calcio (primero notará manchas amarillas o marrones en las hojas, que luego desarrollan un borde marrón bien definido).
  • Repollo El problema de cultivar repollo con brócoli es que ambos pertenecen a la familia del repollo, y ensamblar uno o más repollos es como una invitación abierta a los insectos dañinos, como los pulgones, para que vengan y disfruten de un festín en su lecho de verduras. Otro problema con la combinación de brassicas es que ambos competirán por los mismos nutrientes, algo que la plantación acompañante busca evitar a toda costa porque ningún cultivo puede prosperar cuando eso sucede. Por la misma razón, evite plantar coliflor y brócoli juntos. Nuestra guía contiene muchos consejos sobre cómo cultivar cultivos de invierno.
  • Fresas Si estás aprendiendo a cultivar fresas, ¡evita a toda costa combinarlas con cualquier miembro de la familia Brassica! Son enemigos jurados en la cama con las verduras porque, por razones que aún no se han aclarado del todo, parecen obstaculizar significativamente el crecimiento de la brassica. Por lo tanto, asegúrese de mantener bien las fresas no solo del brócoli, sino también de la coliflor, la col rizada, las coles de Bruselas y la colza.

Sarah es periodista autónoma y tiene la suerte de poder escribir sobre sus dos pasiones principales: la jardinería y la comida. Hace diez años, se mudó de una casa con un pequeño jardín urbano a un espacio mucho más grande en el campo, y desde entonces ha ido implementando lentamente todas las ideas de jardinería en las que ha estado pensando durante años. El problema es que tan pronto como arregla el jardín de la manera que cree que quiere, decide comenzar un nuevo proyecto para que esté constantemente en «trabajo en progreso». Y el año pasado se hizo cargo del contrato de arrendamiento y realmente le gusta cultivar todas sus frutas y verduras y luego se las lleva a casa para probar nuevas recetas para su blog de alimentos y huertos, A Cook’s Plot.

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