Receta de migas de manzana: ponga este favorito de la familia en su menú de fin de semana


(Crédito de la imagen: El futuro)

¿Hay algo que resuma más una tarde de otoño que sentarse a comer el domingo y llevar una deliciosa miga de manzana de postre? Pensamos que no. Lleno de sabor y firmemente uno de los favoritos entre niños y adultos, es la manera perfecta de aprovechar sus cultivos de manzanas caseros.

Si las recoge con cuidado en el momento adecuado y las almacena en un lugar fresco, sus manzanas se almacenarán durante varios meses. Pero, ¿qué pasa con las que, a pesar de sus mejores esfuerzos, dejó caer y aplastó cuando las puso en la canasta, o las inmejorables manzanas que no recogió a tiempo? Úsalos en una deliciosa manzana, significa que no fallarán.

Esta receta servirá para ocho, y se tarda 1 hora y 10 minutos en prepararse. Sirve con una guarnición de crema tibia (o crema si lo prefieres) y es tu turno.

Hay muchos consejos sobre cómo cultivar sus propias frutas y verduras en nuestro centro, incluidos los mejores consejos sobre cómo cultivar fresas y ajo.

crumble de manzana y almendras

(Crédito de la imagen: El futuro)

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla
  • 120 g de harina
  • 100 g de almendras molidas
  • 50 g de azúcar demera
  • 40 g de avena
  • 20 g de almendras en hojas
  • 500 g de manzanas Bramley, peladas, sin hueso y picadas
  • 1 cucharadita de esencia de almendra
  • cáscara y jugo de 1 limón
  • 50 g de azúcar

Método

1. Precalienta el horno a 180˚C / gas 4. Para la cobertura, frota la mantequilla, la harina y las almendras molidas hasta que parezcan pan rallado. Agrega el azúcar demerara, la avena, las almendras y una pizca de sal y reserva.

2. En una fuente refractaria grande, mezclar las manzanas con la esencia de almendra, la ralladura y el jugo de limón y el azúcar. Vierta sobre la mezcla de migas.

3. Hornee por 50 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sirve con nata, helado o nata.

¿Aún no has recogido manzanas de tus árboles? Tenemos muchos consejos sobre cómo hacerlo, las mejores formas de almacenar manzanas y los mejores consejos de Monty Don, todo en nuestra guía para cosechar manzanas.

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